Een website van en voor tuiniers en hobby-koks
“Den Cleijnen Streeck” was ooit een aanduiding op de tiende-kaart in een landbouwgebied in onze buurt in Korbeek-Lo. Op een deel van deze grond staat nu het huis met een moestuin, fruittuin, bloementuin en enkele kippen voor eigen gebruik. Hier kunnen onze groene vingers al hun enthousiasme kwijt.
Bovendien staan we als hobbykoks in de keuken om nieuwe dingen te proberen, recepten te verfijnen, achtergrond van recepten uit te testen. Smaak primeert, maar als ingenieur biochemie is de man des huizes ook op zoek naar de chemische achtergronden van het kookproces (en wordt "the chemistry of cooking" regelmatig uit de kast gehaald).
We hebben heel wat gezocht naar informatie voor onze tuin en we willen het resultaat van ons zoekwerk bijhouden. De ervaringen zijn neergeschreven voor andere hobbykoks of telers. De intro beschrijven we bewust niet (er zijn genoeg goede boeken en websites die daar beter in zijn dan wij) en we concentreren ons op wat wij belangrijk vinden om een succesvol resultaat te bereiken.. Foto's zijn genomen in de tuin/keuken en geven een beeld van het resultaat van onze hobby. Het zijn dan ook eigen foto's (soms ook niet de beste kwaliteit). Wil je deze gebruiken ? Vraag het dan even aub.
Lekkers vinden we in dagelijkse dingen: eigen brood bakken, traditionele recepten en hun varianten en snoepen in de tuin.
Delen doen we in de vorm van recepten, tips and trics, ideetjes en kunnen familie en vrienden regelmatig proeven.
.
Wil je jou feedback, ideen of aanvullingen geven, gebruik gerust het contactformulier
Hopelijk smaakt het je zo goed als het ons smaakt,
Bovendien staan we als hobbykoks in de keuken om nieuwe dingen te proberen, recepten te verfijnen, achtergrond van recepten uit te testen. Smaak primeert, maar als ingenieur biochemie is de man des huizes ook op zoek naar de chemische achtergronden van het kookproces (en wordt "the chemistry of cooking" regelmatig uit de kast gehaald).
We hebben heel wat gezocht naar informatie voor onze tuin en we willen het resultaat van ons zoekwerk bijhouden. De ervaringen zijn neergeschreven voor andere hobbykoks of telers. De intro beschrijven we bewust niet (er zijn genoeg goede boeken en websites die daar beter in zijn dan wij) en we concentreren ons op wat wij belangrijk vinden om een succesvol resultaat te bereiken.. Foto's zijn genomen in de tuin/keuken en geven een beeld van het resultaat van onze hobby. Het zijn dan ook eigen foto's (soms ook niet de beste kwaliteit). Wil je deze gebruiken ? Vraag het dan even aub.
Lekkers vinden we in dagelijkse dingen: eigen brood bakken, traditionele recepten en hun varianten en snoepen in de tuin.
Delen doen we in de vorm van recepten, tips and trics, ideetjes en kunnen familie en vrienden regelmatig proeven.
.
Wil je jou feedback, ideen of aanvullingen geven, gebruik gerust het contactformulier
Hopelijk smaakt het je zo goed als het ons smaakt,