Dit weekend een fijne babbel gehad met de kwekers van fruithof.
0 Comments
Uiteraard maken we nieuwe plannen.
zo veel zelfs dat de tijd me ontbrak om hierover iets te berichten. In de fruittuin werden de laagstamkersenbomen gekortviekt en herleid tot steunpalen voor de nieuwe aanplant. Tweeslachtige kiwi's en kiwibessen werden geplant aan de voet van de kersenbomen. De kiwi is het bekende ras Jenny, maar de kiwibes was een rode jumbo die bovendien tweeslachtig zou zijn. Benieuwd hoe dat zal lukken. Inmiddels staan de platen al een maand in volle grond en hebben ze het duidelijk naar hun zin. Het isook een experiment om te zien of de kruisbestuiving tussen kiwi's en kiwibessen kan werken, want de wetenschappelijke literatuur is daarover niet echt eenduidig. Het is best mogelijk dat dit van soorten afhangt. In de groententuin moesten de laatste kolen en pastinaken plaats maken voor de nieuwe aanplant. 15 kruiwagens goed verteerde kompost uit eigen tuin (kompost krijgt 2 jaar de tijd om te komposteren) en de een kleine freesbeurt was de grond klaar voor de eerste groenten. Broccoli was na het succes vorig jaar een blijvertje in werd aangevuld met de vroege sla en radijsjes. Inmiddels is de tuin al vrij goed volgeplant met spitskolen, groene kolen, pastinaal, wortel, 8 soorten paprika's en pepers en 7 soorten tomaten. Ik ben er wonderwel, en voor het eerst in jaren, in geslaagd om te weten welke soort tomaten ik waar gezet heb. Meestal heb ik ergens wel enige nonchalance die mijn structuur om zeep helpt, maar dit jaar was er extra motivatie onder de vorm van nieuwe soorten die ik meegebracht had uit de Loire, Een kasteel met honderden tomatensoorten bezoeken levert inspiratie (en zaadjes) op. De volgende soorten zijn aangeplant: - Cherokee pruple - Green Grape (groene kerstomaat) - Poivron Jaune - Altaisky - Goldene Königin - een gewone rode trostomaat. - een soort kertomaat waarvan de naam onbekend is, maar naar hartelust verder kweekt. Soortbeschrijvingen vind je in de website terug. Daarnaast konden de komkommers (Tanja, Johanna, Iznik) niet ontbreken, net als de aubergines, bloemkool, koolrabi, en de 4 soorten courgettes, De Uchiki Kuri pompoen was vorig jaar een topper die ons pompoenen bezorgd heeft die bewaarden tot maart. Dit jaar krijgt hij zijn plaatsje om de komposthoop die een jaar mag rusten. Tot slot werden de stamsnijboontjes en stamboontjes gezaaid vermits het warme weer nog even aanhoudt. Met het warme weer heeft alle fruit een goede start gekregen, behalve de abrikozenboom die het enige slachtoffer was van de vrieskoude. Op naar een zomer met mooi weer, af en toe een malse bui en veel genot van al dat lekkers. Te weinig tijd om te posten, maar veel werk in de tuin. Dit voorjaar was lastig. Het bleef lang koud, vervolgens zeer nat en dan weer extreem warm. Niet eenvoudig, maar met wat kunst en vliegwerk slagen we erin om alles mooi te laten groeien. De komkommers moeten opnieuw gezaaid worden, want de eerste hebben de koude niet overleefd, maar de rest is goed door het voorjaar geraakt. De radijzen en eerste slaoogst is al binnen. De erwten zijn ook geoogst en de broccoli staat deze week op het programma. De tomaten staan super en hopelijk kunnen de aubergines en courgetten nu een inhaalbeweging maken. De pastinaak staat zeer mooi en ook de zomerprei en boontjes werden laat geplant, maar maken een groeispurt door. De meloenperen waren de test van het jaar en na een aarzelende start kregen ze toch de nodige zon om goed uit te groeien. De groenten die in de bakken groeiden staan het mooist van allemaal. We gaan een mooie zomer tegemoet. De paasperiode is een periode van bezinning, al was het maar dat enkele dagen verlof je uit je dagelijkse routine haalt en je inspireert om de wens van je eega te vervullen.
Die had graag een mezenkastje gehad aan de muur op een plaats waarbij we in de keuken kunnen kijken naar de ijverige vogeltjes. Zo gezegd is zo gedaan en met wat afvalhout onder de arm is dat snel, maar nauwkeurig in mekaar gezet. Het resultaat is een kastje 15cm bij 15cm en 30cm hoog met een opening van 28mm. Perfect voor een pimpelmeesje als we natuurpunt mogen geloven. Ik heb al zo'n 10-tal kastjes hangen voor mussen (35mm), koolmeesjes (32mm), dus wat diversiteit mag wel. Het zachte gekwetter van die bladluis-etende vogeltjes tovert een glimlach op ons gezicht in de wetenschap dat deze diertjes ook nog heel nuttig zijn in ons klein eco-systeempje. Onze genot was dan ook des te groter wanneer er een pimpelmeesje binnen de 30 min het kastje aan het verkennen was. Even was er twijfel. Is dat gat toch niet te klein, dat vogeltje kan er toch niet in. Maar geen nood, na een korte inspectieronde bracht dat pimpelmeesje zijn partner mee voor een ware aflevering vogelhuizenjacht met professionele rondleiding bijhorend gekwetter. Blijkbaar appreciëren ze mijn bouwsel, want al na een uurtje begon het af en aanvliegen met nestmateriaal. Wel grappig om te zien dat het gat soms toch te klein was voor het vogeltje dat een lang takje toch dwars door dat gat probeerde te trekken. Een echt tekenfilmscenario. Enkele dagen verder vliegen ze nog steeds af en aan en genieten we van die ijverigheid. Als dan ook de eega tevreden is, is mijn genot compleet. Half april is de volgende faze aangebroken. De tomatenplantjes groeien gestaag. Het experiment met de pepino's leverde 12 planten uit 15 zaden. Er zal dus overschot zijn.
Ook de volgende lading sla staat klaar en de laatste tomatenplantjes en thaise pepers krijgen een grotere pot. Ook de eerste pepino-planten of meloenpeerplanten moeten een grotere pot krijgen. Ze lijken vooral een rechte diepe wortel te maken zonder al te veel zijwortels. Het experiment gaat verder door diepere potjes te combineren met minder diepe potjes. Ook met de diepte van planten spelen we met gelijk met de huidige planthoogte, maar ook enkele plantjes die dieper geplant worden (tot onder de kiembladeren) Het is ook stilaan tijd om de turbo-groeiers te zaaien. 3 soorten courgettes waaronder de klassieker en daarnaast 2 Italiaanse soorten moeten zorgen voor 5 a 6 planten. Ik zaai dan ook niet meer dan 6 planten, want die komen toch bijna allemaal uit en desnoods zaai ik binnen 14 dagen nog eentje bij. 6 komkommerplanten zullen vergezeld worden van evenveel cucameloen planten. De composthoop die mag rusten zal enkele pompoenplanten krijgen. Hokaidi's zijn de soort die nog in mijn bakje met zaden zat. Terwijl de aprilse grillen buiten blijven spelen zullen vanaf volgende week de koolrabi en broccoli naar de volle grond verhuizen. Dan kunnen we ook in volle grond zaaien. Worteltjes, pastinaken, koolraapjes en zo veel meer. In de keuken werd het laatste fruit van eigen oogst in de diepvries omgetoverd tot confituur. Vijgenconfituur en perzikenconfituur op een zonnebrood-boterhammeke doen smaken naar het warmere weer. Nu blijkt dat het receptje voor zonnebrood zelfs nooit op de website geraakt is. Bij deze is dat rechtgezet. Het zomerseizoen zaait zich voor vanaf februari en stap voor stap groeit de collectie.
Het is stilaan tijd om buitentomaten te zaaien. 2 soorten die vrij goed bestand zijn aan de buitencondities in ons landje zijn Saint Pierre, Ace en kerstomaatjes. Onder een groeilamp en met een beetje verwarming erbij zullen ze wel snel paraat staan. De paprika's (witte, gele, oranje, rode en paarse) en aubergines mogen al een groter potje krijgen, want die beginnen traag, maar onder de grond groeit er al een mooi wortelgestel. Een goed wortelgestel is heel belangrijk om later een goede en sterke plant te krijgen. Ook broccoli en koolrabi zijn rappe groeiers. 2 dagen na het zaaien kiemen ze al en er staat snel al een mooi jong plantje dat vanaf april buiten mag. Thaise pepers zaai ik altijd ietsje later dan gewone paprika's dus die mogen er ook bij. Voor de sla zitten we al aan het tweede zaaisel. De eerste zaaireeks kan al deels geoogst worden (een aantal niet kroppende slasoorten zitten daarbij) en de rest kan afharden om toch al snel de volle grond te proeven. Bij de experimenten van het jaar eentje in het fruit, maar ook eentje bij de groeten. We experimenteren met kappers. Het is wat spelen met de zaaicondities Dit jaar wordt het fruitexperiment de pepino, ook wel meloenappel of meloenpeer genoemd. De pot zal ons terras opfleuren en hopelijk vanaf augustus ook wat lekkere vruchten opleveren. Mijn tuin is voorlopig nog te nat om al te frezen daarom worden al een reeks erwtjes voorgezaaid in bakken. Die kunnen gerust buiten staan en kunnen binnen enkele weken al de grond in. De radijsjes zaai ik in de grote groentenbakken buiten. Zelfs na een weekje nachtvorst kiemen de zaden en komen de eerste blaadjes tevoorschijn. In de fruittuin werd de rij frambozenstruiken verrrijkt met loganbessen, japanse wijnbes en taybessen. Meer kleuren en meer smaken en een ruimere oogsttijd zijn hopelijk ons deel. En met zo'n 10 lopende meter planten zal er - binnen enkele jaren - genoeg zijn voor iedereen. Begin februari en het nieuwe seizoen is al begonnen.
Terwijl de kippen net zoals hun eigenaars opgehokt zitten, starten binnen de voorbereidingswerken. De eerste sla, basilicum, paprika's en aubergines worden gezaaid bij een temperatuur tussen 18 en 22°C en onder een groeilamp. Sla en basilicum, dat zijn niet de moeilijkste platjes en ze zorgen ervoor dat het seizoen vroeg kan beginnen. De paprika's en aubergines krijgen de tijd om te groeien. Deze starten immers heel traag en klein en zullen pas na de ijsheiligen buiten gezet worden. Zo hebben we toch al een perspectief op een mooie zomer, terwijl de tuin er verder sneeuwvol bijligt en enkele jonge vijgenstruiken een eucaliptus en een jonge granaatappel tegen de strengste vorst beschermd wordt. Wij kunnen niet wachten en mijmeren bij een zelfgebakken boke met kriekenconfituur naar de lente met perspectief voor alle planten en kiekens op onze stee. Terwijl de vorst en dauw de tuin wit kleuren is er toch nog wat te oogsten.
We hadden in augustus nog radijsjes, andijvie, Chinese kool en raapjes gezaaid. De radijsjes overleven de vorst niet, maar werden vorige maand verorberd. Ook goed te zien dat ze veel minder aangevallen worden door larven dan de lente-versie. De andijvie blijft jong en in deze versie is het een leuke sla-soort om af te wisselen. De knapperige sla met licht bittere smaak is een welgekomen smaakbom. Tot slot zijn er nog de raapjes. Deze werden als bijgerecht verorberd. Fijne, kleine, zoete en mooi gebakken raapjes zijn zoveel fijner dan hun reputatie doet vermoeden. De Chinese kool lijkt nog net wat tijd tekort gekomen te zijn, maar de kool die doorschiet is dan een mooie afwisseling voor de opgehokte kippen die wat groen smaken als afwisseling op hun menu. Zo zijn alle bewoners tevreden en genieten ze van het moois dat de natuur ons bieden kan (als we het een handje helpen). Dit seizoen kenmerkt zich vooral door oogsten. Niet alleen tomaten, paprika's, peper,s en aubergines, maar ook appelen, peren herfstframbozen en druiven zijn er in overvloed.
Terwijl de Chinese kool groeit als,.... euhm kool, en de spinazie, radijzen, raapjes en andijvie die we enkele weken geleden gezaaid en geplant hebben hun eindsprint hebben ingezet moeten we toch nog een beetje wieden. Pensen met appelmoes blijven een waar feestmaal en de overschot van appelmoes vriezen we in om ons in de winter met een gebraden kip op te warmen. Tussendoor oogsten we ook de zonnebloempitten zodat we die kunnen oppeuzelen, er genoeg hebben om volgend jaar te zaaien en er onze kippen mee plezier doen om alle zaadjes uit een bloem te pikken. Ook de eerste walnoten vallen van de boom. Dat is het sein om de snoei voor te bereiden. Die boom groeit ieder jaar weer verder en laat zijn takken hangen wat het grasmaaien bemoeilijkt. Maar je mag deze pas snoeien in de winter, wanneer hij al zijn bladeren en noten verloren heeft en zijn takken dus terug hoger hangen. Daarom markeren we de takken nu. We gebruiken papierlint die we rond de takken kleven op de plaatsen waar ze gesnoeid moeten worden zodat we in de winter enkel naar die takken moeten kijken. Die blijft hangen en zorgt ervoor dat we in de winter perfect weten waar te snoeien. Een simpel trucje, maar het werkt wel. En ben je er toch eentje vergeten te snoeien in de winter, dan hangt die papierlint er volgend jaar nog altijd.... |
Archives
Oktober 2023
|