Courgetten
Voorzaaien in bakjes op het tijdstip vermeld op het zakje.
Na opgroeien uitplanten en voldoende plaats voorzien (60*60). Het is wel nodig om de planten te beschermen tegen de slakken. Ze vinden het hartje van de plant blijkbaar lekker en dan is je plant verloren.
De vruchten snel genoeg plukken, want courgetten verliezen van hun smaak eens ze zaad beginnen te vormen.
Ik ga eerder voor de donkergroene courgettes en de lichte groene. De gele zijn nog fletser van smaak.
Zowiezo proberen we vrij vroeg te plukken om minder pitjes en meer smaak te hebben. Is er eentje aan de aandacht ontsnapt, dan eindigt die meestal nog in de soep.
Na opgroeien uitplanten en voldoende plaats voorzien (60*60). Het is wel nodig om de planten te beschermen tegen de slakken. Ze vinden het hartje van de plant blijkbaar lekker en dan is je plant verloren.
De vruchten snel genoeg plukken, want courgetten verliezen van hun smaak eens ze zaad beginnen te vormen.
Ik ga eerder voor de donkergroene courgettes en de lichte groene. De gele zijn nog fletser van smaak.
Zowiezo proberen we vrij vroeg te plukken om minder pitjes en meer smaak te hebben. Is er eentje aan de aandacht ontsnapt, dan eindigt die meestal nog in de soep.
Ideen voor gerechten met courgette:
Courgetten soep
Gebakken courget met mosterdroomsausje (room met een lepeltje mosterd door), aardappelen en kip
Geroosterde courgette
Courgette gevuld met gehakt in de oven
Rundstoofvlees met tomatensaus, courgetten en wortelen en couscous
Geblancheerde courgettesliertjes met rijst (courgetteslierten in buitenrand van de vorm, opvullen met rijst).
Gebakken courget met mosterdroomsausje (room met een lepeltje mosterd door), aardappelen en kip
Geroosterde courgette
Courgette gevuld met gehakt in de oven
Rundstoofvlees met tomatensaus, courgetten en wortelen en couscous
Geblancheerde courgettesliertjes met rijst (courgetteslierten in buitenrand van de vorm, opvullen met rijst).
Komkommer
Komkommers behoren tot dezelfde familie als courgetten, toch zijn deze niet altijd even eenvoudig te kweken.
Essentieel -met dank aan een collega van mij voor de tip- is dat de komkommerplant nooit in het water mag staan. Dat kan je makkelijk bereiken door rondjes van een plastic fles te snijden en zo de komkommers enkele cm's boven de grond te planten. Komkommers groeien op de grond, als kruipplant, maar kunnen ook als klimplant geteelt worden. De soort die ik kweekte gaf lekkere 10-15cm komkommers. Sakura F1 is een echte komkommer (en geen augurk). De soorten die je her en der koopt zijn al al te dikwijls augurken gebleken en dat is ook lekker, laar verschillend in smaak.
Receptideen:
slaatje,
komkommer in zoetzuur
Tadziki
Essentieel -met dank aan een collega van mij voor de tip- is dat de komkommerplant nooit in het water mag staan. Dat kan je makkelijk bereiken door rondjes van een plastic fles te snijden en zo de komkommers enkele cm's boven de grond te planten. Komkommers groeien op de grond, als kruipplant, maar kunnen ook als klimplant geteelt worden. De soort die ik kweekte gaf lekkere 10-15cm komkommers. Sakura F1 is een echte komkommer (en geen augurk). De soorten die je her en der koopt zijn al al te dikwijls augurken gebleken en dat is ook lekker, laar verschillend in smaak.
Receptideen:
slaatje,
komkommer in zoetzuur
Tadziki
Cucameloen
Nog wat plaats tussen je komkommers, dan is een cucameloen een leuk idee. De plantjes groeien sterk en hoog (2m is geen probleem). Aan deze plant komen pinkgrote meloentjes die de smaak van komkommer en citrus combineren.
Oogst ze niet te laat, want dan krijgen ze snel grote pitten.
In een zomerse salade zijn ze een leuke afwisseling zowel in beeld als in smaak.
Dit is een zeer gemakkelijke plant. Wanneer de komkommer last krijgt van meeldauw, geeft deze plant geen kik en blijft die kerngezond. De hittegolf heeft de plant wel de das omgedaan in het eerste seizoen dat we hem aangeplant hebben.
Oogst ze niet te laat, want dan krijgen ze snel grote pitten.
In een zomerse salade zijn ze een leuke afwisseling zowel in beeld als in smaak.
Dit is een zeer gemakkelijke plant. Wanneer de komkommer last krijgt van meeldauw, geeft deze plant geen kik en blijft die kerngezond. De hittegolf heeft de plant wel de das omgedaan in het eerste seizoen dat we hem aangeplant hebben.