Paprika's (buitenteelt)
Selectie van soorten.
Via Vlaams zaadhuis volgende soorten geselecteerd voor buitenteelt: Torero F1, Planet, Spaanse lange rode, groene curry
Daarnaast nog een vaalgele puntpaprika. Een tijdje later volgde ook nog een blokpaprika. Maar als je soorten kiest voor buitenteelt lukt het wel als je voldoende aandacht besteed aan de opkweek.
Daarnaast nog een vaalgele puntpaprika. Een tijdje later volgde ook nog een blokpaprika. Maar als je soorten kiest voor buitenteelt lukt het wel als je voldoende aandacht besteed aan de opkweek.
OpkweekVoldoende vroeg en binnen opkweken. Paprika's hebben een vrij hoge temperatuur nodig om te kiemen en te groeien.
Indien je wil (of moet gaan) voor buitenteelt, kan je enkele resultaten boeken door planten van een redelijke grootte uit te planten. Paprika's zijn platen met een vrij grote waterbehoefte. |
Buitenteelt.
Na uitplanten beschermen tegen slakken en voor de rest kan de struik zelf zijn werk doen.
Vruchten in buitenteelt hebben over het algemeen een dikkere schil. De oogst doe je best zo laat mogelijk, maar als het herfstweer in het land is, dan kan je best alles binnenhalen.
Je oogst deze groen, rood of geel zoals je verkiest. In een goed seizoen levert een paprikaplant in buitenteelt zo'n 6 a 10 paprika's. Pepers kan je a volonte oogsten.
Vruchten in buitenteelt hebben over het algemeen een dikkere schil. De oogst doe je best zo laat mogelijk, maar als het herfstweer in het land is, dan kan je best alles binnenhalen.
Je oogst deze groen, rood of geel zoals je verkiest. In een goed seizoen levert een paprikaplant in buitenteelt zo'n 6 a 10 paprika's. Pepers kan je a volonte oogsten.
Recepten.
in slaatjes, gevulde paprika's (met gehakt), antipasta, in spaghettisaus, ....
Pepertjes kan je drogen en zo een heel seizoen gebruiken, maar vers zijn ze ook lekker in salades, curry's enz.
Pepertjes kan je drogen en zo een heel seizoen gebruiken, maar vers zijn ze ook lekker in salades, curry's enz.
Aubergines
Selectie: Violetta: vroeg zaaien (binnen) want de plant heeft wat tijd nodig om te groeien. Er is speciale aandacht nodig om de groei niet te laten stilvallen.
Opkeek: Binnen, afharden in koude bak, die in het begin van de zomer ook helpt om de groei te bevorderen (tot deze te klein wordt). Eerste zijscheuten worden verwijderd om deze groei te stimuleren. Op een bepaald moment splitst de top is 2 evenwaardige takken.
Buitenteelt: De plant groeit mooi rechtop en vertakt van daar uit regelmatig. Eens de oogst start heb je per plant ongeveer iedere week een aubergine.
Opkeek: Binnen, afharden in koude bak, die in het begin van de zomer ook helpt om de groei te bevorderen (tot deze te klein wordt). Eerste zijscheuten worden verwijderd om deze groei te stimuleren. Op een bepaald moment splitst de top is 2 evenwaardige takken.
Buitenteelt: De plant groeit mooi rechtop en vertakt van daar uit regelmatig. Eens de oogst start heb je per plant ongeveer iedere week een aubergine.
Pompoen
Vorig jaar was er blijkbaar een Hokaidi pompoen blijven liggen in de tuin. Dit jaar kwamen er spontaan enkele pompoenen tevoorschijn. Why not ? dacht deze boer en liet de planten hun gang gaan, terwijl ze zicht kronkelden tussen de tomaten, spruiten. Vanaf half juli oogsten we dus de eerste pompoenen. (zie foto hieronder)
Recepten: (in voorbereiding)
pompoenconfituur
pompoenchutney
risotto met pompoen, canterellen en spek.
Pompoenen zijn ook de ideale plant om de composthoop te overwoekeren die nog een jaar moet rusten.
Recepten: (in voorbereiding)
pompoenconfituur
pompoenchutney
risotto met pompoen, canterellen en spek.
Pompoenen zijn ook de ideale plant om de composthoop te overwoekeren die nog een jaar moet rusten.