Kersen- en Kriekenbomen.EARLY RIVERS / Lindekers / Afhangers / Kassins fruehe herzkirsche.
BOOM: Hoge boom met hangende groeiwijze, regelmatig zeer vruchtbaar, zeer goede bestuiver. Geschikt voor hoogstam. Amateursvariëteit voor halfstam of laagstam maar ook een commercieel gangbare variëteit. Sterke groeikracht,hangende takken met vorming van een brede kroon. Tamelijk vroeg, matig tot goede en regelmatige productiviteit. Zeer vatbaar voor bacteriekanker en tamelijk vatbaar voor vruchtrot. . Wordt bevrucht door: . BLOEI: Vroege bloei met goed stuifmeel VRUCHT: grote, rood tot zwarte, zachte kers. Vrijwel ongevoelig voor barsten. RIJPHEID: week 2-3 vanaf start rijping kersen. BESTUIFT: Kordia, Lapins, Napoleon, Vittoria, Merton Glory WORDT BESTOVEN DOOR: Bigareau Burlat, Lapins, Meikers, Merchant, Merton premier, Oktavia, Sumtare, Venus, Vernon, Bigarreau Napoleon. Castor, Frühe Rote Meckenheimer, Pollux SCHNEIDERS SPÄTE KNORPEL BOOM: Hoge, gezonde, sterke boom, goede maar late vruchtbaarheid. Geschikt voor hoogstam. Amateursvariëteit voor halfstam of laagstam maar ook een commercieel gangbare variëteit. De groei is matig tot sterk met opwaartse groei. Productiviteit is vroeg, regelmatig, maar slechts matige productie door de late en intense vruchtval. Zeer grote, roodbruine kers, hard, knappend en sappig, smaak goed met goed aroma. Zeer barstgevoelig en zeer vatbaar voor vruchtrot en monilia-rot bij gebarsten vruchten. Weinig vatbaar voor bacteriekanker. BLOEI: laat, goede bestuiver, VRUCHT: bruinrode, grote knapkers, weinig barstgevoelige kraker RIJPHEID: week 5-7 vanaf start rijping kersen., laat en ongelijkmatig BESTUIFT: Burlat, Kordia, Sylvia, Regina, Hedelfinger, Noordkriek, Merton Glory WORDT BESTOVEN DOOR: Hedelfinger Riesenkirsche, Kordia, Burlat, Castor, Sunburst BIGARREAU ESPEREN / Witte buiken / Bigarreau blanc et rose / Capucienen / Buttners rote BOOM: Bolronde, grote boom, regelmatig vruchtbaar. Geschikt voor hoogstam. Amateursvariëteit voor halfstam of laagstam maar ook een commercieel gangbare variëteit. BLOEI: middelvroeg, goede bestuivers: Hedelfinger, Schneiders VRUCHT: rozerood, abrikooskleurige, grote vrucht, vast vruchtvlees RIJPHEID: week 5-6 vanaf start rijping kersen. goede bestuivers: Hedelfinger, Schneiders |
Snoei: Geen snoei in de winter
Jonge bomen: vormsnoei (lente) om mooie gesteltakken te vormen. Ik snoei laagstambomen een beetje zoals hoogstambomen, ze zijn niet in een rij aangeplant.
Oudere bomen: vooral zomersnoei gericht op open houden van de boomstructuur. Zo krijg je een mooie boom, goede afrîjping van vruchten en verminder je schimmelinfecties.
.
Oudere bomen: vooral zomersnoei gericht op open houden van de boomstructuur. Zo krijg je een mooie boom, goede afrîjping van vruchten en verminder je schimmelinfecties.
.
Pluk - controle van de rijpheid
Over het algemeen is het het makkelijkst om enkele vruchten op te offeren en te proeven in de periode eind juni tot eind juli. De kleur geeft al een indicatie van de rijpheid. En ben je te laat, dan zijn de vogels er dikwijls mee weg.
Krieken die te laat geplukt worden verdrogen dikwijls aan de boom.
Krieken die te laat geplukt worden verdrogen dikwijls aan de boom.
Vastgestelde ziektes/plagen/...
Kersen: bladluizen (als het te erg wordt, wordt dit behandeld met insecticide). Maar tegenwoordig hou ik met een boomband (een kleefstrook op de stam) en de mezenkasten (die de bladluizen oppeuzelen) de populaties onder controle.
Recepten.
kersensap uit ontsapper.
Kersensiroop
Cake met kersen
kriekenconfituur
kriekengelei
Gehaktbrood met opgelegde kriekjes
kriekentaart
Kersensiroop
Cake met kersen
kriekenconfituur
kriekengelei
Gehaktbrood met opgelegde kriekjes
kriekentaart