De laatste weken hebben we vooral tijd gestoken in de kippen en hanen. Ondanks onze pogingen om ze een leuke thuis te bezorgen, is het ons niet gelukt om onze lieve haantjes te laten adopteren.
Daarom kregen ze hun plaats in de cirkel van het leven. De lieve schatjes kwamen op mijn schoot gekropen, niet wetende dat hun laatste uur geslagen was. Ze hebben dan toch in goede omstandigheden kunnen leven en hebben ze dan zonder nodeloos lijden hun plaats in "the circle of life" ingenomen. Slachten blijft niet leuk, maar ze zullen zeker een beter leven gehad hebben dan het vlees dat we uit de winkel halen. De kippen hebben zich ondertussen geintegreerd bij de haan en de kip. Zodat we binnen enkele maanden terug wat meer eitjes van eigen kweek kunnen rapen. Het is al even koud geweest, maar de laatste dagen was het vrij zacht. Dringend tijd om de druiven te snoeien. Bij de Gyot-snoei is het altijd weer een puzzle om van de weelderige takkenbos de juiste takken weg te halen. Wat overblijft lijkt een mager beestje, maar volgend jaar zal er zich weer een mooie druivenhaag vormen. Cordon-snoei is dan weer een stuk gemakkelijker, maar meer een precisiewerkje. Ook de vijgen krijgen een snoeibeurt om overtollige takken weg te halen. stekelbessen en aalbessen krijgen een ruwe snoei om de struiken jong en toch productief te houden. Per struik (10-15 takken) worden er 2 oudere takken tot de grond weggehaald zodat er plaats is voor nieuwe takken. Alle takken worden in stukken gedaan en vervolgens gecomposteerd, samen met de bladeren die al lang hadden geruimd moeten zijn zodat deze ook hun plaats in het ecosysteem kunnen innemen. Binnenkort zijn de hazelaars aan de beurt zodat we staken en steunpalen hebben voor het volgende seizoen. Zo groeit in deze tuin de zelfvoorzienigheid en dat is een mooie evolutie, met respect voor plant en dier terwijl de mens kan genieten van zijn plaats "on top of the food chain".
0 Comments
Een mens komt soms wat tijd te kort, maar dat geeft niet echt. Dan focust deze boer zich op hof en laat hij de website updates wat samenkomen.
Ondertussen had onze tuin maar 1 kip en 1 haan meer, waarna er een broedsel in de broedmachine werd gelegd. Uiteindelijk hadden we 4 kuikens waarvan er 2 kippen en 2 haantjes waren. Brahma's groeien echt wel snel, het zijn dan ook groothoenders, waardoor de 2 jonge kipjes nu bij de rest zitten en dat we op zoek zijn naar een goede thuis voor onze 2 hanen. De haantjes zijn ook met de hand grootgebracht en zijn dus handtam (als het voor de stoofpot zou zijn, zullen we dat zelf wel doen) In de tuin is de prei helemaal doorboord door de preivlieg, maar kunnen we wel stilaan schorseneren, wortelpeterselie, knolselder en pastinaak oogsten in de verwilderde groententuin. De zomersnoei van het laagstamfruit is al achter de rug en bij de zomerframbozen warden de oude takken al verwijderd. In de keuken werd een receptje voor zuurdesembrood geprobeerd met een goed resultaat en een luchtig resultaat tot gevolg. Kortom het was te druk, maar vermits het toch het winterseizoen is, is dat niet zo erg. |
Archives
Oktober 2023
|