Terwijl de vorst en dauw de tuin wit kleuren is er toch nog wat te oogsten.
We hadden in augustus nog radijsjes, andijvie, Chinese kool en raapjes gezaaid. De radijsjes overleven de vorst niet, maar werden vorige maand verorberd. Ook goed te zien dat ze veel minder aangevallen worden door larven dan de lente-versie. De andijvie blijft jong en in deze versie is het een leuke sla-soort om af te wisselen. De knapperige sla met licht bittere smaak is een welgekomen smaakbom. Tot slot zijn er nog de raapjes. Deze werden als bijgerecht verorberd. Fijne, kleine, zoete en mooi gebakken raapjes zijn zoveel fijner dan hun reputatie doet vermoeden. De Chinese kool lijkt nog net wat tijd tekort gekomen te zijn, maar de kool die doorschiet is dan een mooie afwisseling voor de opgehokte kippen die wat groen smaken als afwisseling op hun menu. Zo zijn alle bewoners tevreden en genieten ze van het moois dat de natuur ons bieden kan (als we het een handje helpen).
0 Comments
Leave a Reply. |
Archives
Oktober 2023
|